5x doen in Suchitoto
TINEKE WINK
Suchitoto is een kleurrijk koloniaal dorpje in El Salvador. In het weekend komt dit slaperige dorpje tot leven en komen er veel locals op af. Net als in Antigua in Guatemala zijn de straten hier geplaveid en vind je hier veel koloniale gebouwen geschilderd in alle kleuren van de regenboog. Suchitoto voelt dan ook als Antigua in het klein. Op beide plekken lijkt de tijd stil te hebben gestaan. Het grote verschil met Antigua is alleen dat hier niet zoveel te doen is. Wel is het leuk genoeg voor een weekend en ik geef je vijf tips om in dit dorpje te doen.
1. Terrasjes pakken
Terrasjes pakken voelt als iets typisch Nederlands. Zodra de eerste zonnestralen zich aandienen zitten alle terrasjes in Nederland weer vol. Dit is heel anders in Midden Amerika, waar je maar weinig terrasjes ziet. Zo zijn er in Antigua (Guatemala) voornamelijk binnenplaatsen waar je gezellig kunt zitten. Deze moet je echter dan nog wel ontdekken omdat ze vanaf de straat moeilijk te vinden zijn. In Flores (Guatemala) heb je een aantal dakterrassen en in San Salvador (El Salvador) veel grote ketens met airco. Bacalar (Mexico) komt dan nog het meest in de buurt van het terrasjesgevoel van de plekken waar in Midden Amerika zijn geweest.
In Suchitoto ervaren we dit gezellige terrasje pakken gevoel wel weer. Hier heb je een aantal restaurants en koffietentjes waar aan de straatkant tafels en stoelen buiten zijn gezet. Zo heb je het centrale plein (Parque Central) met als middelpunt een witte katholieke kerk. Aan dit plein vind je een reeks restaurantjes en pupuseria’s (lokale eettentjes). Hier stroomt het in het weekend vol met mensen die hier een hapje gaan eten en een biertje drinken. Een aanrader voor een gezellig terras om biertjes te drinken is La Lupita del Portal en een aanrader voor pupusa’s is Comedory Pupuseria Nenita. Een pupusa is een soort handgemaakte tortilla gemaakt van mais of rijst. Je kunt ze vullen met ingrediënten naar keuze waardoor je je eigen favoriete pupusa kunt samenstellen. Daarna worden ze gebakken. Het eindresultaat is een soort pizza calzone, heel lekker. Ik zou ze alleen niet elke dag eten, deze rijkgevulde vette caloriebommen…
2. Shop handgemaakte indigo kleding
Indigo is een natuurlijk pigment met een uitgesproken blauwe kleur. Dit pigment wordt onttrokken uit verschillende soorten planten. Indigo -het blauwe plantenextract- wordt in El Salvador ook wel het blauwe goud genoemd. Indigo was een florerend exportproduct tot halverwege de 19e eeuw. Daarna nam de synthetische kleurstof het over en ging de indigo industrie achteruit. In Suchitoto vind je veel winkels en souvenirwinkels met handgemaakte kleding van indigo. Het verven met indigo gebeurt in Suchitoto nog steeds met behulp van traditionele methoden. Bij Arte Añil, dat schuin tegenover Parque Central ligt, kun je een indigo workshop volgen. Je kunt dan zelf een deken of sjaal verven. Als je een paar dagen in Suchitoto blijft, kun je ook een shirt op maat laten maken en deze vervolgens zelf verven. Een workshop kost 25 tot 35 dollar, afhankelijk van het product dat je kiest. Deze workshop heb ik zelf niet gedaan, ik kocht liever zelf een shirt op de markt voor 12 dollar.
3. Lunchen bij Museo Café
Restaurants vinden waar je lekkere en rijkgevulde salades voor een prikkie kunt vinden zijn zeldzaam in Midden Amerika. Meestal zijn alleen de lokale gerechten goedkoop en die vallen meer in de categorie comfort food.
Hoe anders is het bij het Museo Café, onderdeel van Centro Arte Para La Paz. Dit is een cultureel centrum dat een alternatief onderwijsprogramma voor de lokale gemeenschap biedt. De lessen draaien hier om kunst, creativiteit en verbeeldingskracht. Het Museo cafe zit ernaast en heeft een grote tuin waar het goed vertoeven is. Een koffie heb je hier al voor 50 cent en een salade voor nog geen 4 euro. Op de kaart staan meer (lokale) ontbijt en lunchgerechten voor ongeveer dezelfde prijs. Het geld dat je hier uitgeeft, gaat naar het culturele centrum. Als je hier wilt eten, moet je er rekening mee houden dat het restaurant om 3 uur ´s middags sluit.
4. Bewonder het uitzicht over het meer
Suchitoto heeft verschillende mooie uitzichtpunten met een wijds uitzicht over het meer van Suchitlan (Lago Suchitlán). Het bekendste uitzichtpunt is Casa 1800. Dit is een hotel en restaurant met een groot platform. Hier vind je ook een schommelstoel die continue bezet is door meisjes en vrouwen die het perfecte plaatje voor Instagram vast willen leggen. We eten hier een te dure hamburger en vermaken ons met het ongegeneerd gluren naar alle mensen die vooral heel veel foto’s maken. Als we weggaan ga ik zelf ook nog maar even voor zo’n cliché foto, ik ben er nu toch. Maar het voelt wel een klein beetje als een tourist trap als we later een nog mooier uitzichtpunt ontdekken. Zonder schommelstoel en dure hamburgers.
5. Een wandeling naar de Los Tercios waterval
Op 2,5 kilometer loopafstand van het centrum van Suchitoto vind je de Los Tercios waterval van 13 meter hoog. Je betaalt een dollar om de waterval en de omgeving te kunnen zien. Tijdens het regenseizoen is de waterval indrukwekkender om te zien vanwege het vele water dat hier naar beneden stroomt. Maar het voordeel van het droge seizoen is dat je de bijzondere rotsformatie goed ziet. Wij ontdekten pas achteraf dat we helemaal naar beneden konden lopen om de waterval van beneden naar boven te kunnen zien. Er zijn hier ook twee mooie uitzichtpunten met een mooi uitzicht op het meer.
